রসুন কি রোজ খাওয়া উচিত? খেলে কী পরিমাণে, কী ভাবে জেনে নিন

105

অন্যান্য ঋতুর থেকে শীতকালে মানুষ অসুস্থ বেশি হয়। এখন বেশ জাঁকিয়ে শীত পড়েছে এই সময় আমাদের শরীরের প্রতি বেশি নজর দিতে হবে। এখনো পাতার উপর করো না বেশ হচ্ছে। তাই শরীরের প্রতি বিশেষভাবে যত্ন নেওয়া উচিত। শরীরকে সুস্থ রাখতে অগ্রণী ভূমিকা পালন করে রসুন। আজকে আমরা রসুনের বিভিন্ন গুণাবলী সম্পর্কে আলোচনা করব।

রসুনের মধ্যে ভিটামিন সি, ভিটামিন বি-৬ এবং ম্যাঙ্গানিজ থাকার জন্য রসুন খেলেআমাদের শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। রসুন আমাদের শরীরের ওজন কমানোর পাশাপাশি পাকস্থলীর কার্যক্ষমতাকে বর্ধিত করে। তাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা আছে তারা রসুন খেলে এর থেকে মুক্তি পাওয়া যাবে। রসুন খেলে পেট পরিষ্কার হয় এবং রক্ত পরিষ্কার হয় ফলে আমাদের ত্বকের যে কোনো রোগ থেকে মুক্তি ঘটে এই রসুনের ফলে।

রসুনের মধ্যে আছে সালফাইড্রাইল যৌগ। খালি পেটে রসুন খেলে শরীরে মধ্যে থাকা বিষাক্ত পদার্থ দূরীকরণে সাহায্য করে এই সালফাইড্রাইল যৌগ। এছাড়া রক্ত পরিষ্কার করে, টাইফাস, ডায়াবেটিস রোগ থেকে মুক্ত হয় শরীর। রসুনের মধ্যে থাকা অ্যালিসিন, ডায়ালিল ডিসফ্লাইড, ডায়ালিল ট্রিসলফাইড রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণ করে।