জেনে নিন হলুদ ও গোল মরিচ একসাথে খেলে কি হয়

249
জেনে নিন হলুদ ও গোল মরিচ একসাথে খেলে কি হয়

কিছু এমন অসুখ আছে যা নিজে থেকেই সেরে যায়। আবার এমনও কিছু অসুখ আছে যেগুলি ওষুধ না খেলে ছাড়তে চায় না। আমরা হয়ত অনেকেই জানি না, এমন কিছু রান্নায় ব্যাবহার করা মসলা রয়েছে যা আমাদের পক্ষে উপকারী। সারিয়ে দিতে পারে বিভিন্ন অসুখ। তারমধ্যে হলুদ ও গোল মরিচ অন্যতম।

হলুদ আর গোল মরিচ, এই দুটি মসালাই আমাদের শরীরের পক্ষে অত্যন্ত উপকারী। কিন্তু এই দুটি একসাথে খাবেন।

হলুদে কারকুমিন নামে একটি উপাদান থাকে যা শরীরের পক্ষে উপকারী। কিন্তু এই কারকুমিন নিজে থেকেই শরীরে ভালোভাবে মিশে যেতে পারে না। এরজন্য গোল মরিচের সাথে হলুদ মিশিয়ে খেলে কারকুমিন শরীরের সাথে ভালোভাবে মিশে যায়।

আবার গোল মরিচে থাকে পাইপারিন। এই পাইপারিন ও কারকুমিন একসঙ্গে শরীরের পক্ষে খুবই উপকারী। বাড়ায় হজম ক্ষমতা। এই দুটি পেইন কিলার হিসেবেও ব্যাবহার করা হয়। তাই ব্যথা হলে হলুদ ও গোল মরিচ মিশিয়ে খেলে উপকার পাবেন।